Gastronomía
Dónde se vendió la primera hamburguesa de la historia
El propietario de un antiguo restaurante creó este delicioso plato gracias a las “exigencias” de un comensal.
Cada 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Se podría decir que lo que en realidad se celebra es el "cumpleaños" de la hamburguesa, ya que el 28 de mayo de 1895 se sirvió la primera hamburguesa de la historia.
Según cuenta la historia, Louis Lassen, el propietario de una cafetería ubicada en New Haven, Connecticut, EEUU, creó este sándwich para satisfacer el pedido de un cliente, que necesitaba comer algo "rápido, simple y sabroso".
El dueño del emblemático Louis' Lunch, que todavía sirve hamburguesas en el edificio original, improvisó con los ingredientes que tenía en el local y armó un sándwich con carne cocida, lechuga, tomate y queso.
La única diferencia con la hamburguesa de hoy es que la que sirvieron ese día en Louis Lunch no tenía pan redondo sino que estaba entre dos rodajas de pan blanco. Esto se convirtió en una tradición que el restaurante mantiene hasta el día de hoy.
Según cuentan en el sitio oficial de la tienda, Louis´ Lunch ha sido reconocido por la Biblioteca del Congreso como la cuna del sándwich de hamburguesa.
También ha aparecido en muchos sitios web y televisivos, incluidos: The Travel Channel, The Food Network, Zagat, Food and Wine Magazine, entre muchos otros.
