Empanadas en 20 minutos: la receta viral de Maru Botana

Ingredientes

• 200 g de harina
• 200 g de manteca
• 200 g de queso crema
• 1 huevo
• 150 g de queso rallado
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación

1. Hacé una corona con la harina y en el hueco poné la manteca blanda y el queso crema.
2. Tomá la masa del centro a los bordes.
3. Formá el bollo sin amasar demasiado y llevalo 1/2 hora a la heladera.
4. Batí apenas el huevo y agregale el queso rallado y la nuez moscada.
5. Integrá y reservá en la heladera.
6. Estirá la masa de 1/2 cm, cortá discos de 8 cm de diámetro y rellenalos con la preparación de queso y huevo.
7. Humedecé los bordes con la yema del dedo antes de cerrarlos para hacer el repulgue.
8. Acomodá las empanadas en una placa limpia.
9. Pincelalas con huevo y cocinalas en horno moderado-fuerte unos 20 minutos.