Claudia Villafañe ha revelado su receta estrella para un bizcochuelo de vainilla húmedo y esponjoso, compartiéndola con sus seguidores en Instagram. Esta preparación casera, ideal para cualquier ocasión, se distingue por un ingrediente secreto clave: la manteca derretida.
Villafañe detalló los pasos para lograr esta delicia, prometiendo un resultado infalible. La inclusión de la manteca derretida es, según ella, lo que confiere al bizcochuelo su característica humedad y una textura excepcionalmente esponjosa. Un tip sencillo, pero que marca una gran diferencia para los amantes de la repostería casera.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 180 gramos de azúcar
- 180 gramos de harina 0000
- 30 a 40 gramos de manteca derretida (el ingrediente secreto)
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón o naranja
Paso a paso:
- Precalentar el horno a 180 °C y engrasar el molde con manteca y harina.
- Batir el azúcar con la manteca hasta lograr una crema suave.
- Agregar los huevos uno por uno, batiendo después de cada incorporación.
- Añadir la esencia de vainilla y la ralladura cítrica.
- Mezclar la harina con polvo de hornear y sumar a la preparación.
- Volcar la mezcla en el molde y hornear entre 35 y 40 minutos. El bizcochuelo estará listo cuando al insertar un palillo salga limpio.
