Deliciosa
Pepas de la abuela: la receta ideal para el mate
Una receta fácil, con pocos ingredientes y con los sabores de antaño.
Una masa suave con el dulce que prefieras: así es la receta de estas pepas de la abuela, ideal para acompañar el mate.
Las pepas necesitan pocos ingredientes y en esta caso, te traemos la receta de Cocineros Argentinos para que puedas compartir con la familia.
Ingredientes:
Harina leudante 250 grs
Azúcar 150 grs
Huevo 2
Manteca 150 grs
Relleno:
Dulce de batata 200 grs
Membrillo 200 grs
Chips de chocolate 50 grs
Preparación
Para la masa, batir la manteca con el azúcar y los huevos. Sumar la harina e integrar con espátula. Como paso opcional se pueden agregar chips de chocolate y llevar a la heladera para que tome cuerpo.
Con la masa descansada, hacer un cilindro de 5 cm de diámetro y cortar rodajas.
Colocar en placa enmantecada, ahuecar el centro con el dedo y rellenar con dulce de membrillo o batata derretidos a baño María con una cucharada de agua.
Cocer al horno medio por 8 minutos o hasta que dore.
