Receta
Delicias dulces: cuadrados de café facilísimos
La receta es ideal para la mediatarde y lleva pocos ingredientes y un toque de alcohol.
A la hora de la mediatarde muchos buscan algo dulce para acompañar el té o el café. Estos cuadraditos son fáciles de preparar y exquisitos.
La receta de la recordada Hermana Bernarda para Gourmet y para unas 30 unidades se necesitan:
Cognac 2 cdas.
Manteca blanda 150 grs.
Chocolate con leche 100 g
Cacao amargo en polvo 100 g
Café 1 cda.
Azúcar impalpable 200 grs.
Granos de café bañados en chocolate
Preparación:
Derretir el chocolate y disolver el café.
Colocar en un bowl la manteca junto con el azúcar impalpable y mezclar hasta que se integren. Luego añadir el cacao, el chocolate, el café y el cognac y volver a mezclar.
En una placa previamente enmantecada y con la ayuda de una cucharita aplaste la mezcla con cuidado hasta emparejar en toda la placa y con un cuchillo marcar las porciones en cuadraditos.
Para presentarlos, decorar con los granos de café por arriba y llevar a la heladera durante unas horas.
