La receta del budín de yogur y limón de Osvaldo Gross es un éxito. Acá te traemos con dos opciones, se puede hacer sin gluten, con premezcla de harinas o de la manera tradicional, con harina de trigo.
Ingredientes:
100 ml jugo de limón
Ralladura de 1 limón
180 g yogurt
120 ml aceite
320 g premezcla sin gluten o harina de trigo
120 g azúcar
2 cditas tamaño té de polvo de hornear
1/2 cdita bicarbonato de sodio
Pizca sal
Preparación
Mezclar el aceite con el azúcar y la ralladura. Luego incorporar el yogur e integrar bien. Por último, añadir la premezcla tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato, alternando con el jugo de limón, mientras mezclamos.
Colocar la mezcla en la budinera, previamente aceitada. Cocinar en horno precalentado 180° por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Dejar enfriar antes de cortar y a disfrutar.
