CONSUMO
En enero, los argentinos comieron menos carne, salieron menos y usaron mucho la tarjeta
14/2/2026 | El crédito hipotecario, en tanto, sostuvo su expansión, aunque el mercado inmobiliario mantiene señales de moderación.
Carne
CONSUMO
Por el precio de la carne vacuna, en 2025 aumentó el consumo de pollo y cerdo
6/2/2026 | Desde el área ganadera destacaron que “estos resultados reflejan una mayor diversificación de la ingesta de proteínas animales”.
PRECIOS
Aumento silencioso: cuánto subió la carne en lo que va de noviembre
22/11/2025 | La canasta de cortes de una empresa con múltiples sucursales se encareció, en promedio, un 6,54% en solo dos semanas. La mayor suba se registró en el Asado Corte Especial, que tuvo una remarcación del 14,47%.
PRECIOS
Afirman que el precio de la carne seguirá en alza
19/11/2025 | El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) analizó el precio y observó que hacia el cierre del año volvió a observarse una aceleración.
APERTURA
Trump retira aranceles al café, tomates, bananas y carne de res
15/11/2025 | Donald Trump firmó un decreto para retirar los aranceles de Estados Unidos sobre importaciones agrícolas como carne de res, bananas, café y tomates.
SECTOR CÁRNICO
Las dos caras de la carne: el estímulo provincial y el “castigo” de las importaciones
14/11/2025 | Mendoza refuerza sus programas de apoyo a la ganadería en un contexto nacional marcado por el aumento de los ingresos de carne desde el exterior, que presionan sobre los precios y generan tensión en toda la cadena productiva.
BAJÓ EL VOLUMEN
En lo va del año, Argentina exportó carne por U$S 2.764 millones
22/10/2025 | El precio promedio por tonelada también registró incrementos significativos.
RETENCIONES
Tras la medida del Gobierno, qué pasará con el precio de la carne
26/9/2025 | La eliminación temporal de los derechos de exportación para la carne bovina y aviar abrió un interrogante: ¿el alivio fiscal para el sector se traducirá en una baja de precios en el mercado interno o quedará limitado a reforzar la competitividad externa?
RECAUDACIÓN
Quita de retenciones: estiman costo fiscal equivale al 46% del superávit
22/9/2025 | Tras eliminar las retenciones a los granos para conseguir dólares, el Gobierno extendió la medida a la carne avícola y bovina.
RESERVAS
Para acumular dólares, también eliminan retenciones a la carne
22/9/2025 | Se suma a la lista que incluyen todo tipo de granos, hasta el 31 de octubre.
PASO A PASO
Una receta sabrosa y que nunca falla: rolls de carne
19/8/2025 | Con pocos ingredientes, minutos de preparación y pocos de cocción, esta preparación te va a encantar.
SORPRESA
El consumo de carne vacuna superó los 50 kilos por habitante
13/8/2025 | Entre los cortes con mayores subas en julio se destacan la falda (3,1%), la picada común y la carnaza común (2,9%) y el peceto (2,6%).
INFORME
El Gobierno dice que aumentó el consumo de carne
7/8/2025 | Por otro lado, el informe aseguró que la exportación añadió US$150 millones al comparar el primer semestre de 2025 con el mismo período de 2024.
SAG
Chile suspendió la compra de carne ovina argentina
7/8/2025 | El problema se originó luego de que el Gobierno argentino decidiera permitir el movimiento de carne bovina con hueso desde la zona norte hacia el sur del país.
BALANCE EXTERNO
Argentina le compró 1.000 toneladas de carne a Brasil y rompió un récord desde 1997
6/8/2025 | En el primer semestre, el ingreso de carne proveniente del país vecino creció 4.204%. Según los expertos, la situación es producto de los altos costos internos en dólares
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