Carne

AUMENTO DE PRECIOS

El consumo de carne cayó al menor nivel en 20 años

19/3/2026 | El retroceso en el consumo total durante los primeros dos meses del año está vinculado a una merma en la producción.

CICCRA

Los cortes vacunos subieron 7,4% en febrero y empujaron la inflación

19/3/2026 | En promedio, el precio de los cortes vacunos trepó 63,6% interanual, muy por encima del nivel general de inflación, que se ubicó en 33,2%.

MORÓN

Cerró un frigorífico y despidió a 140 empleados: apuntó contra la “importación sin ningún tipo de control”

5/3/2026 | El lunes se realizó una audiencia en el Ministerio de Trabajo entre representantes de la empresa y los empleados para abordar la liquidación final.

CONSUMO

En enero, los argentinos comieron menos carne, salieron menos y usaron mucho la tarjeta

14/2/2026 | El crédito hipotecario, en tanto, sostuvo su expansión, aunque el mercado inmobiliario mantiene señales de moderación.

CONSUMO

Por el precio de la carne vacuna, en 2025 aumentó el consumo de pollo y cerdo

6/2/2026 | Desde el área ganadera destacaron que “estos resultados reflejan una mayor diversificación de la ingesta de proteínas animales”.

PRECIOS

Aumento silencioso: cuánto subió la carne en lo que va de noviembre

22/11/2025 | La canasta de cortes de una empresa con múltiples sucursales se encareció, en promedio, un 6,54% en solo dos semanas. La mayor suba se registró en el Asado Corte Especial, que tuvo una remarcación del 14,47%.

PRECIOS

Afirman que el precio de la carne seguirá en alza

19/11/2025 | El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) analizó el precio y observó que hacia el cierre del año volvió a observarse una aceleración.

APERTURA

Trump retira aranceles al café, tomates, bananas y carne de res

15/11/2025 | Donald Trump firmó un decreto para retirar los aranceles de Estados Unidos sobre importaciones agrícolas como carne de res, bananas, café y tomates.

SECTOR CÁRNICO

Las dos caras de la carne: el estímulo provincial y el “castigo” de las importaciones

14/11/2025 | Mendoza refuerza sus programas de apoyo a la ganadería en un contexto nacional marcado por el aumento de los ingresos de carne desde el exterior, que presionan sobre los precios y generan tensión en toda la cadena productiva.

BAJÓ EL VOLUMEN

En lo va del año, Argentina exportó carne por U$S 2.764 millones

22/10/2025 | El precio promedio por tonelada también registró incrementos significativos.

RETENCIONES

Tras la medida del Gobierno, qué pasará con el precio de la carne

26/9/2025 | La eliminación temporal de los derechos de exportación para la carne bovina y aviar abrió un interrogante: ¿el alivio fiscal para el sector se traducirá en una baja de precios en el mercado interno o quedará limitado a reforzar la competitividad externa?