El argentino Federico Rudchenco dio la nota este fin de semana en la NFL, la liga del fútbol americano.
Pero no fue jugando para los Miami Dolphins, que cayeron en su debut en casa en el Hard Rock Stadium ante los New England Patriots por 33 a 27.
Ese resultado es lo de menos y Rudchenco no se lució en el campo de juego.
Federico, dueño del restaurante La Milanation, introdujo las milanesas en el deporte más practicado en Estados Unidos.
El restaurante argentino también cuenta con un puesto en el estadio de Inter Miami, el equipo de Messi de la MLS, y eso lo catapultó hasta la NFL.
"La verdad que es un desafío muy grande", afirmó el argentino en conversación con el medio especializado en deportes DTUSA.
"Tuvimos un feedback bastante positivo, la gente que las prueba, vuelve"
"Salimos un poco de lo tradicional que hay en el estadio (por el Hard Rock Stadium)", contó.
Además insistió en que "es comida que la hacemos con nuestras manos".
"Los mejores cumplidos que hemos tenido es me hace acordar a mi mamá, me hace acordar a mi abuela"
"Nosotros estamos también en Inter Miami. Nos invitaron para el Mundial de Clubes (al Hard Rock Stadium) y nos quedamos", rememoró.
Apuesta fuerte
Rudchenco contó que va por más y a las milanesas le agregó churros y empanadas con estilo "yankee".
"No sólo es el tema de la milanesa que es un buen producto, de hecho añadimos más productos, añadimos churros, empanadas más locales, con cheeseburger, una de pizza", detalló.
"Somos muy prolijos a la hora de trabajar y responsables, eso se valora mucho"
"Todos los días es diferente par amí, es un desafío, me pongo muy nervioso siempre pero ya una vez que estamos ahí, lo principal es estar funcionando, tener stock, y meterle para adelante", confió.
"El otro día un cliente fue muygracioso lo que me dijo: ¨Es comida real´. Es cuestión de introducirlo y de a poquito, es un proceso".
