Reversión de la clásica pizza de muzzarella
Esta receta es ideal para quienes busquen algo clásico, pero con un toque original.
Una buena opción para salir de la rutina, es preparar recetas clásicas pero con alguna "vueltita" que la reversiona y, por qué no, la mejora.
En este caso te traemos una pizza tradicional, pero con masa de quinoa, un ingrediente super nutritivo y saludable.
Ingredientes:
- 100 gr quinoa
- 40 ml agua
- 300 gr Tomates maduros
- 1 chorrito de aceite
- Sal a gusto
Preparación:
Poner la quinoa en un bol con agua muy caliente durante 1'5 h.
Hacer la base de tomate natural rallando los tomates. Poner un chorrito de aceite en la sartén y dejar que se vaya haciendo la salsa de tomate.
Escurrir muy bien la quinoa y encender el horno que vaya calentando a 230° arriba y abajo
Triturar la quinoa con el agua y la sal hasta hacer una especie de papilla. Luego, poner la masa encima de papel de horno y darle forma con una cuchara
Meter en el horno unos 7 minutos y al sacarla, poner en este orden, queso, tomate, queso y demás ingredientes. Terminar con orégano.
Meter en el horno y terminar de hacer la pizza.