Pepas de la abuela: la receta ideal para el mate

Una masa suave con el dulce que prefieras: así es la receta de estas pepas de la abuela, ideal para acompañar el mate.

Las pepas necesitan pocos ingredientes y en esta caso, te traemos la receta de Cocineros Argentinos para que puedas compartir con la familia.

Ingredientes:

Harina leudante 250 grs

Azúcar 150 grs

Huevo 2

Manteca 150 grs

Relleno:

Dulce de batata 200 grs

Membrillo 200 grs

Chips de chocolate 50 grs

Preparación

Para la masa, batir la manteca con el azúcar y los huevos. Sumar la harina e integrar con espátula. Como paso opcional se pueden agregar chips de chocolate y llevar a la heladera para que tome cuerpo. 

Con la masa descansada, hacer un cilindro de 5 cm de diámetro y cortar rodajas.

Colocar en placa enmantecada, ahuecar el centro con el dedo y rellenar con dulce de membrillo o batata derretidos a baño María con una cucharada de agua.

Cocer al horno medio por 8 minutos o hasta que dore.